鱼饼用红烧的方法的做，外酥里嫩更加美味可口哦！
一、材料准备
主料：墨鱼饼12至15块、鸡蛋2个
辅料：淀粉2勺、芹菜1根、彩椒半个、红烧酱油2勺、蚝油2勺、蒜末1茶匙、料酒2勺、食用油3勺、清水半碗、小葱1根
二、制作步骤
步骤1、首先备好材料。
步骤2、两个鸡蛋打散放碗中搅拌均匀。
步骤3、把墨鱼饼用筷子夹住两面沾上蛋液，再裹一层淀粉。
步骤4、热锅放油，把裹了蛋液和淀粉的墨鱼饼用小火慢慢的煎两面金黄。
步骤5、倒入芹菜碎、彩椒碎、蒜末
步骤6、倒入半碗清水，加入料酒、红烧酱油、大火煮开转小火焖煮至收汁！最后撒上葱花即可！
步骤7、色泽金黄外酥里嫩！
