一、材料准备
主料：乳酪戚风蛋糕胚部分：、鸡蛋3个
辅料：牛奶75克、玉米油20克、低筋粉75克、细砂糖45g、抹茶粉5克、奶油奶酪50g、奶酪夹馅部分：、奶油奶酪130克、淡奶油50克、糖粉25克、抹茶粉5克、抹茶巧克力30g
二、制作步骤
步骤1、1,奶油奶酪融化，加入牛奶中2、加入玉米油，乳化均匀3、筛入粉类。4、加入蛋黄搅拌均匀
步骤2、5、蛋白打发到有尖尖6、三分之一蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀7、蛋黄糊倒入蛋白中，翻版均匀。8、倒入模具中。放入150度的烤箱烤50分钟，出炉倒扣。
步骤3、奶酪馅
步骤4、抹面
步骤5、完成
