一、材料准备
主料:黄油20克、细砂糖20克
辅料:淡奶油10克、蜂蜜8克、转化糖浆20克、杏仁片50克、糯米船20个
二、制作步骤
步骤1、黄百吉的糯米船
步骤2、黄油20g
步骤3、将出了杏仁片和糯米船以外的材料,都放入锅里加热
步骤4、50g杏仁片
步骤5、加热至冒泡泡,没有准确的温度计,大概是这个状态
步骤6、倒入杏仁片,混合均匀
步骤7、带手套,均匀的放入糯米船里面
步骤8、入烤箱,150度15分钟,我的烤箱温度偏高,10分钟左右就好了,差点儿焦了
步骤9、完成,晾凉后吃,一定要密封保存哦
三、烹饪技巧
可以将杏仁片,换成等量的黑白芝麻或是坚果类