李锦记1888年发明蚝油，蚝汁含量丰富！旧庄是最顶级的蚝油，鲜蚝鲜煮，0%添加防腐剂！我用的这款是硅胶阀瓶口，易挤易存，控量卫生（挤挤装） 非常快手营养丰富美味的一道菜，看着就赏心悦目，喜欢就收藏跟做吧！真心好吃！
一、材料准备
主料：佛手瓜一个、红彩椒20克
辅料：黄彩椒20克、干黑木耳5克、姜片2片、蒜片2瓣、李锦记旧庄蚝油10克、盐少许、鸡精少许
二、制作步骤
步骤1、快速泡发黑木耳窍门:保鲜盒+一点白糖+水+黑木耳盖盖用力摇晃，很快就能泡发好
步骤2、锅里烧水放黑木耳焯烫1分钟捞出备用
步骤3、佛手瓜很嫩，不用去皮，对半切开
步骤4、中间的籽儿要去掉呦
步骤5、切片，不能太薄，口感不好！脆脆的好吃
步骤6、锅里倒油放彩椒煸炒盛出备用
步骤7、锅里倒油放姜片蒜片爆香
步骤8、放佛手瓜一起炒
步骤9、放彩椒炒
步骤10、再放黑木耳，加少许盐炒匀
步骤11、加入李锦记旧庄蚝油，这个挤挤装非常方便，易挤易存，控量卫生！
步骤12、加点鸡精炒匀盛出
步骤13、看着就赏心悦目，口感非常好！
三、烹饪技巧
佛手瓜很嫩不用去皮，中间的籽儿要去掉！切片切块随你