材料准备：
主料：羊腿肉羊蹄子800克、竹蔗4块
辅料：红萝卜1条、青蒜4根、柱侯酱2勺、姜片6片、料酒适量、马蹄4个、陈皮2块、酱油1勺、热水一碗
制作步骤：
步骤1、羊肉先焯水待用，胡萝卜马蹄竹蔗陈皮姜片青蒜苗准备好
步骤2、起锅烧油，先加入姜片炒香，再加入羊肉炒干水分
步骤3、加入料酒，酱油，柱侯酱，翻炒均匀，裹上酱汁。
步骤4、再加入一碗热水，陈皮，马蹄，竹蔗，煮开后转到压力锅
步骤5、胡萝卜铺在上面，因为胡萝卜容易熟，按下羊肉功能键最大压力。
步骤6、排完气先把胡萝卜夹出来放在砂锅里
步骤7、再把羊肉倒入锅里大火收汁
步骤8、砂锅加热羊肉转到砂锅
步骤9、煮开后加入蒜苗焖一分钟即可。
烹饪技巧：
如果不用压力锅直接用锅煮要多加点水，要煮一个半钟。