孩子们一般会偏爱甜食，而菜心本身具有很好的清甜感，搭配着爽口的木耳烹制，一道脆甜、清热、含丰富营养和矿物的菜肴就烹制而成了。
材料准备：
主料：木耳适量、菜心适量
辅料：葱姜蒜末适量、胡萝卜少量、盐适量、酱油适量、食用油适量、花椒粉少许
制作步骤：
步骤1、葱姜蒜切好备用。
步骤2、胡萝卜条切好备用。
步骤3、菜心用热水焯熟后，用凉水迅速冷却备用。
步骤4、泡制好的木耳切成小块备用。
步骤5、待油温热以后，放入极少量花椒粉，再放入葱姜蒜进行爆锅。
步骤6、爆锅出香后，放入备好的菜心进行快速地翻炒。大火脱水。
步骤7、翻炒数次后，放入备好的木耳，倒入少许酱油，进行翻炒。
步骤8、再加入少量的胡萝卜配色。
步骤9、在出锅前，放入少许的盐，翻炒均匀后即可出锅。
步骤10、一道清甜适口，并含有丰富营养成分的木耳小菜心就出锅了，敬请慢用。
步骤11、附上一张特写图。
