肉松（面包机版）

一、材料准备

主料：牛里脊（或鸡胸肉）750克、生姜几片

辅料：八角1朵、花椒适量、香叶5片、生抽25克、蚝油15克、食用油40克、糖（赤藓糖醇）30克、芝麻10克、盐2克

二、制作步骤

步骤1、准备所需调料

步骤2、牛肉入凉水锅，烧开后撇去血沫，加入调料

步骤3、煮熟后（大约一小时），捞出控干水分，晾凉

步骤4、凉好的肉撕成细丝

步骤5、加入面包机，启动肉松功能，加酱油、蚝油、盐、糖（或翻炒功能）90分钟

步骤6、可在最后五分钟时加入芝麻