材料准备:
主料:面粉两百克、牛奶一百克+
辅料:白糖二十五克、玉米油二十五克、小苏打一克-、泡打粉两克、盐一点、花生油挺多
制作步骤:
步骤1、根据自己想要麻花量往大碗/盆里倒牛奶
步骤2、参考食材栏用量往里加糖加玉米油
步骤3、大概给它们搅和匀了再往里加面粉
步骤4、根据个人喜好往里点盐加泡打粉捏上一点点小苏打
步骤5、先想办法划拉成面疙瘩再努力揉成团,不光滑也没事儿,盖起来搁旁边冷静下
步骤6、大概十几二十分钟的样子,挪出来搓个条就光了,顺手分成三四份
步骤7、分批切剂搓条码齐刷层薄油盖盖好,一条差不多七八克
步骤8、全部搓完取第一根条出来开始按顺序拧麻花
步骤9、全部拧完下到抽空烧热的油锅里,大概是条们进去先沉底起小泡过几秒钟才慢悠悠浮起来的热度
步骤10、中小火炸浮炸熟炸到自己喜欢的颜色就好了,我这个是今年家里新打的花生油所以沫沫有嗲多
步骤11、保持油温慢慢炸火急了会糊会夹生,瞅着谁好了就赶紧往外捞,拿不准生熟可以掰一根尝尝小心烫
步骤12、走了哟,明天见~