材料准备:
主料:芒果泥95克、细砂糖18克
辅料:玉米油20克、鸡蛋1个、全麦粉90克、牛奶15克、无铝泡打粉3克
制作步骤:
步骤1、用料:芒果泥95克,细砂糖18克,玉米油20克,鸡蛋1个,全麦粉90克,牛奶15克,无铝泡打粉3克
步骤2、将鸡蛋与糖倒入碗中,搅打均匀。
步骤3、加入牛奶与油,搅拌均匀。
步骤4、倒入芒果泥,搅拌均匀。
步骤5、全麦粉与泡打粉混合,筛入蛋糊中,并将剩下的麸皮也一起倒入。
步骤6、拌成均匀面糊。
步骤7、装入模具中,8分满。
步骤8、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
步骤9、表面金黄,出炉。
步骤10、立即脱模。
烹饪技巧:
不喜欢全麦粗口感的,可以将全麦粉全部换成低筋粉。
糖的用量可以根据自己喜好酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。