成团之后,可以做南瓜饼,可以做补气血的南瓜团子羹,还可以炸南瓜球
一、材料准备
主料:南瓜适量、糯米粉适量
辅料:白砂糖适量、红糖适量、红枣6颗、枸杞适量
二、制作步骤
步骤1、①先把南瓜蒸熟之后,把里面的水倒掉,然后捣碎②南瓜加入糯米粉,搅拌,再加糯米粉,搅拌,直到成型,再动手把它揉几次(途中要多次加白砂糖)③开始动手揉成圆圆的团子和压圆饼(先揪一团,然后揉成一个圆,用手掌一压就变成饼了)
步骤2、南瓜饼用牙签压形状,用瓶盖压圈,就变成一个小太阳啦
步骤3、南瓜饼:直接下油锅炸,注意一定要小火炸,不然会焦
步骤4、南瓜团子羹:①红枣切片,核不要②先准备一锅水,烧开,加入南瓜小团③加入红糖,煮一会,加入红枣片,枸杞④看可以了就OK起锅
步骤5、南瓜球:直接下油锅炸,一定得小小火,要把里面炸熟了,再起锅,不然里面会生