祛湿老鸭汤

秋季滋补正当时，来一碗薏米老鸭汤吧，祛湿御寒最养人

一、材料准备

主料：老鸭一只、薏米适量

辅料：红枣8颗、生地1小块、姜1小块、党参适量、食用油适量

二、制作步骤

步骤1、整只鸭洗净下热油锅煎下

步骤2、煎至表皮稍稍金黄即可

步骤3、放进锅里加入党参，红枣，薏米，姜片，一小块生地

步骤4、注入清水放入锅中炖30分钟加入食用盐调味即可

三、烹饪技巧

把鸭肉煎下表皮至变色能让汤更浓白以及鲜甜，不比饭馆的味道差，简单易做，适合新手