年越来越近，年夜饭的菜品也得提前准备了。一碗鲫鱼豆腐汤希望来年年年有鱼……
材料准备：
主料：黑鱼1条、豆腐1块
辅料：盐适量、胡椒粉一点点、料酒一勺、蒜3瓣、葱半根、八角1个
制作步骤：
步骤1、黑鱼一条，把内脏扔掉洗净控水备用
步骤2、豆腐切成小块备用
步骤3、蒜，葱、八角备用
步骤4、热锅凉油
步骤5、油热后把鱼放入两面煎一下
步骤6、加入没过鱼的清水
步骤7、放入蒜瓣、葱段、八角加入少许料酒、白胡椒粉和少许盐
步骤8、加入豆腐大火烧开小火慢炖，炖的汤汁奶白浓稠即可
步骤9、出锅后撒少许小葱点缀一下，我还放了一个红辣椒点缀了一下，可以不放噢……
步骤10、无论是寒冷的冬季还是年夜大餐来上一碗暖暖的鱼汤那是在鲜美不过了。
