肉丝炒豆角

材料准备：

主料：豆角300克、里脊肉150克

辅料：玉米淀粉1勺、盐1勺、太太乐鲜鸡汁1勺、太太乐芝麻香油1勺、生抽1勺、蒜1瓣、干红辣椒丝30克、料酒1勺、糖1小勺

制作步骤：

步骤1、里脊肉切丝，放进空碗里。

步骤2、加一勺生抽

步骤3、一勺盐

步骤4、一勺料酒

步骤5、一小勺糖

步骤6、一小勺玉米淀粉

步骤7、太太乐鲜鸡汁

步骤8、太太乐芝麻香油，拌匀，腌肉15分钟。

步骤9、豆角用热水焯熟

步骤10、豆角焯熟后切丝备用

步骤11、锅中放油烧热

步骤12、下入腌好的肉丝炒至断生

步骤13、肉炒好后加入豆角丝，翻炒均匀

步骤14、加入干红辣椒丝

步骤15、加入蒜片翻炒均匀

步骤16、出锅，趁热享用

烹饪技巧：

1、豆角一定要焯熟，可以适当多焯一会。

2、加入香油，可以让整个菜更香。