一款好吃又好做的甜品-雪媚娘
材料准备：
主料：雪媚娘皮：、牛奶115毫升
辅料：砂糖22克、玉米糖浆17克、糯米粉55克、木薯粉23克、红薯淀粉12克、黄油14克、奥利奥馅：、马斯卡彭10克、砂糖7克、淡奶油100克、海盐0.5克、奥利奥碎25克
制作步骤：
步骤1、牛奶和砂糖、玉米糖浆混合，搅拌至砂糖融化
步骤2、牛奶加入分类里（糯米粉、红薯粉、木薯淀粉）搅拌均匀，面糊过筛
步骤3、微波炉加热熟透高火8-9分钟或者上锅蒸，蒸到没有液体，用刮刀拌一下
步骤4、稍微晾一会加入黄油揉至吸收，冰箱冷藏备用
步骤5、先把一点淡奶油加入马斯卡彭中搅至融合再加入剩下淡奶油搅拌均匀，加入盐和白砂糖
步骤6、打到7分发加入奥利奥碎
步骤7、奶油装进裱花袋，冰箱冷藏备用
步骤8、把一些糯米粉或者面粉烤熟备用
步骤9、雪媚娘皮分割成45g小块，擀成圆形
步骤10、放入半圆的模具挤入奶油加水果，再用奶油封顶
步骤11、面皮收紧去掉多余的面皮，冰箱定型后就可以食用啦
烹饪技巧：
1.奥利奥和咸奶油是绝配，没有海盐的宝贝可以将海盐换成食用盐
2.黄油揉进雪媚娘皮的时候，一定不要等雪媚娘皮凉了再揉，要雪媚娘皮有温度的时候揉
3.雪媚娘皮常温静置的时候要盖上一层保鲜膜防止皮表面干
4.面糊过筛2-3次使面糊更细腻，没有颗粒
5.面糊加热的时候盖上保鲜膜扎3个小洞