材料准备：
主料：糯米两大勺、肉20元/条
辅料：鸡蛋1个、荸荠6个、香菇2朵、糖1小勺克、生抽1勺、盐2小勺、鸡精1小勺、生抽1勺、葱1根、耗油1勺、生粉3勺
制作步骤：
步骤1、糯米洗过后泡1小时。
步骤2、肉买瘦肉多点的带点肥肉，直接绞成肉泥
步骤3、荸荠直接买削好皮的，洗干净备用（放荸荠在里面吃起来脆脆的很爽口不会腻）
步骤4、葱切葱花
步骤5、香菇荸荠切碎，和肉一起搅拌
步骤6、搅拌好的肉馅用刀反复剁，用刀面翻面再反复剁，重复……
步骤7、剁成肉糜
步骤8、放一颗蛋清
步骤9、再放一勺生抽，一勺耗油，盐2小勺，糖1小勺鸡精1小勺，生粉3勺搅匀
步骤10、搅匀后的样子，（20块的肉馅搓小点的话可以搓30多个）
步骤11、泡好后的糯米沥干水，肉馅搓成一小团后在糯米里滚个3-4圈，在手里再团一团放入蒸锅中。
步骤12、大火烧水，水开后转中火蒸30～40分钟
步骤13、蒸好后摆盘撒点葱花
