只需要一次发酵的美味面包,还等什么,快来试试吧!
材料准备:
主料:高筋面粉400克、鸡蛋2个
辅料:牛奶150克、糖40克、盐5克、酵母4克、黄油30克、香葱3根、培根3片、肉松适量、白芝麻适量
制作步骤:
步骤1、牛奶里加入酵母帮助融化。
步骤2、帮面团材料除黄油以外的全放入揉面机里搅拌15分钟。
步骤3、15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟,搅拌好松弛20到30分钟。
步骤4、帮培根切小块,香葱切小段,适量肉松。
步骤5、松弛好的面团。
步骤6、擀成长方形最好长度在40厘米,宽度30厘米,帮面片翻过来。
步骤7、在面片上撒上准备好的培根和香葱、肉松。
步骤8、卷起来,收口朝下。
步骤9、然后平均切四段,每段切4快,依次放入烤盘里,中间留点空隙,卷口朝上放。
步骤10、放入烤箱,放一碗开水帮助发酵。
步骤11、拿出烤盘时就可以预热烤箱啦!175度上下火。发酵两倍大即可,准备一个蛋液。
步骤12、在表面刷上一层蛋液,撒上芝麻。
步骤13、上下火175度20分钟到30分钟。
步骤14、烤箱上色太快可以盖锡纸哦!
步骤15、出炉呀,好香~
步骤16、放在凉架上冷却。
步骤17、好吃的。