材料准备：
主料：主料：、茄子2根
辅料：葱花适量、熟白芝麻少许、蒲烧汁：、生抽15g、蚝油15g、黄酒5g、老抽8g、蜂蜜15g、盐1g、糖2g、淀粉3g、清水半碗
制作步骤：
步骤1、茄子削皮切长段，热水上锅蒸13分钟（蒸的时长可根据茄子的大小调整，蒸熟即可）
步骤2、将准备好的蒲烧汁调料倒入碗中，拌匀备用
步骤3、将蒸好茄子1开2，划几刀刀花备用
步骤4、热锅烧油（油可以稍微多点，更好上色），下茄子煎至两面金黄。
步骤5、倒入第2步中准备好的蒲烧汁，煮至收汁
步骤6、装盘，撒上芝麻和葱花即可
步骤7、做好啦
