蛋炒饭

一、材料准备

主料：隔夜米饭一碗、鸡蛋两个

辅料：火腿2根、青椒1个、胡萝卜半根、食用油适量、盐少许

二、制作步骤

步骤1、胡萝卜，圆椒，火腿肠切丁。锅内放少许油，煎火腿肠至微黄，加入胡萝卜丁和青椒丁炒软

步骤2、剩米饭加两个鸡蛋拌匀至米饭无大团。锅里放入适量油，炒散。加入配菜，出锅前放适量盐

步骤3、配上一碗紫菜蛋花汤。