这次用了金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油 富含多种营养成分 如橄榄多酚 角鲨烯 有利于软化血管 降低胆固醇
材料准备：
主料：鸭肠250克、红辣椒1个
辅料：小葱白2根、芹菜200g、姜片2片、蒜2瓣、生抽1勺、鸡精一点点、料酒1勺、青椒1个、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油的食用植物调和油50g、花椒油1勺、白砂糖适量、黑胡椒粉适量
制作步骤：
步骤1、所有材料来个大合照芹菜洗净切段红辣椒青椒洗净切丝鸭肠洗净姜蒜切成小段
步骤2、锅里煮开水后加入适量料酒倒入鸭肠烫熟后捞出
步骤3、热锅冷油倒入姜蒜段爆香后倒入芹菜段煸炒变色后加入青红椒丝翻炒
步骤4、再加入煮熟后的鸭肠倒入料酒翻炒依次加入生抽、花椒油、胡椒粉、鸡精炒匀
步骤5、出锅前加适量白糖提鲜撒上葱花即可出锅
烹饪技巧：
这是一道爆炒的快手菜 一定要火大 迅速翻炒 增加菜肴的锅气 且能保持芹菜和鸭肠的脆口口感。