材料准备：
主料：低粉80克、鸡蛋5个
辅料：黑巧克力30克、可可粉15克、细砂糖（蛋黄用）25克、细砂糖（蛋清用）65克、玉米油50克、黄油20克、玉米油50克
制作步骤：
步骤1、巧克力隔热水融化
步骤2、1.黄油、牛奶、玉米油加入25克细砂糖隔热水搅拌至砂糖融化后，筛入可可粉.2.将巧克力倒入搅拌均匀，筛入面粉。翻拌均匀不要过度搅拌，以免起筋。3.加入五个鸡蛋黄搅拌均匀.
步骤3、蛋清打至粗泡加入65克白砂糖打至干性发泡，即提起打蛋器出现尖角.将三分之一蛋白到蛋黄中，翻拌均匀.拌好后倒回蛋黄糊中.倒入模具中，放入烤箱.150度60分钟.
步骤4、此时半小时状态
步骤5、出锅倒扣模具，晾凉脱模
步骤6、成品
步骤7、切片备用
