材料准备：
主料：饺子皮20张、鸡蛋2个
辅料：油豆腐2块、韭菜1把、绿豆芽1把、胡萝卜1根、花生油40克、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油10克、味达美臻品蚝油5克、味达美臻品料酒5克
制作步骤：
步骤1、先把食材准备好。
步骤2、取一张饺子皮，刷上少许花生油，再放上一张饺子皮，每一张都均匀地刷上花生油。
步骤3、五六张饺子皮叠加在一起，擀成薄薄的圆饼。盘子刷点油防粘，放入圆饼，冷水入锅，上汽后，大火蒸10分钟。
步骤4、蒸春饼的时候，我们来把合菜准备好。韭菜洗净，切成小段；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，沥干水分；油豆腐洗净，挤干水分，切成豆腐丝。
步骤5、碗里加入六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、味达美臻品蚝油、味达美臻品料酒，搅拌均匀，调成料汁。
步骤6、热锅倒油，烧至九成热时，倒入打散的蛋液，用筷子划散，盛出。
步骤7、锅留底油，放入胡萝卜翻炒一会，再放入韭菜、绿豆芽、油豆腐翻炒均匀。
步骤8、放入鸡蛋混合，倒入料汁炒匀，即可出锅装盘。
步骤9、把蒸好的饺子皮拿出来，一张张撕开，再卷上炒好的合菜，我们的春饼卷合菜就做好啦！
步骤10、趁热吃更美味哦！
