红薯除了烤着吃其他吃法都不爱，但是在家用烤箱烤太费时间，偶然间看到了蜂蜜烤红薯片，时间短，成品酥脆软糯，很好吃。孩子也不用拿着大红薯吃了。
一、材料准备
主料：红心红薯2个、鸡蛋2个
辅料：玉米淀粉60克、蜂蜜2勺
二、制作步骤
步骤1、准备两个红薯洗净。
步骤2、红薯去皮切块备用。
步骤3、准备两个鸡蛋打散。
步骤4、加入60g玉米淀粉搅拌均匀
步骤5、搅拌好过筛下，让蛋液更加细腻。
步骤6、红薯片沾满蛋液。
步骤7、烤盘铺油纸摆上红薯片。
步骤8、准备蜂蜜备用。
步骤9、烤箱190度预热，海氏k5空气烤箱预热好后有提示音，不用在跟前盯着。
步骤10、190度烤15分钟后，拿出来用刷子刷蜂蜜，再放入烤箱烤10分钟。
步骤11、成品图，香甜软糯的蜂蜜烤红薯做好了，表层的蜂蜜吃一口就甜到了你的心里。
三、烹饪技巧
红薯片要切厚薄均匀，要不然特别薄的地方容易糊。