材料准备:
主料:鸡中翅6个、奥尔良烤翅调料15g
辅料:鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量
制作步骤:
步骤1、这图是我弄可乐鸡翅的图,不用在意配料~重点:每个鸡中翅切两刀,方便调料入味。
步骤2、1、我用的味好美的调料,直接粉状调料加冰水腌制,每个产品比例不同哦,我用的半袋腌制6个鸡中翅。2、最好提前一晚腌制,因为我按照调料弄的,所以就腌制了3个小时左右,期间最好翻动几次。3、腌制时,天热放冰箱冷藏,天冷就不用了。
步骤3、1、准备腌制好的鸡中翅2、准备淀粉、鸡蛋液、面包糠3、依次把腌制好的鸡翅沾上淀粉,然后滚一圈鸡蛋液,再把它放入面包糠里翻滚均匀。记住,不论是淀粉鸡蛋液还是面包糠,都要均匀。
步骤4、放入空气炸锅,200°C,15分钟。我的空气炸锅有自己的菜谱时间,是13分钟,但是我每次都是15分钟,觉得刚刚好。
步骤5、成品出来啦~(第一次成品图)重点:面包糠不要一层一层裹太多,均匀附上去就好,不然周边会炸黑,我第二次吸取经验就会好很多,没有面包糠炸糊的情况,还没来得及拍照就被全家洗劫光啦~