一、材料准备
主料：黄油150克、糖粉60克
辅料：白鲨蛋糕粉150克、白鲨玉米淀粉150克、可可粉可可粉、抹茶粉2克、熟蛋黄3个
二、制作步骤
步骤1、准备好所用到的材料
步骤2、黄油切片，充分软化，用手指轻按可以有个凹坑
步骤3、将糖粉加入软化的黄油里
步骤4、用打蛋器打发至体积膨胀，颜色稍变浅
步骤5、将熟蛋黄用面粉筛筛入到已打发黄油里
步骤6、过筛好的蛋黄
步骤7、筛入白鲨蛋糕粉和白鲨玉米淀粉
步骤8、用手揉成面团
步骤9、揉好的面团分成3份，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉
步骤10、三种颜色的面团全部揉好
步骤11、三种颜色面团分别称重10克左右，用手将他们揉成一个个的小圆球摆在烤盘上
步骤12、用大拇指轻轻的将他们一个个按扁，这时就会自然的出现漂亮的裂纹了
步骤13、送入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟左右，出炉晾凉即可密封保存。