陈皮鸭

这几天长沙比较干燥，儿子一直有鼻炎，弄给陈皮鸭，润一润。

一、材料准备

主料：鸭750克、油适量

辅料：生姜适量、生抽适量、小葱适量、陈皮适量、八角适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量

二、制作步骤

步骤1、把整鸭清洗好。

步骤2、用油煎好鸭的表皮。

步骤3、把冰糖，桂皮，姜片，老抽，生抽料调好。

步骤4、把陈皮和调好的料汁浇入鸭，放入高压锅，压上一个小时即成。