材料准备:
主料:鸭腿6条、盐3g、姜4片、葱花、料酒15g、红烧酱油15g、花椒粒20粒、蜂蜜20g
辅料:
制作步骤:
步骤1、鸭腿洗净后表面横切两刀,反面横切一刀,加入红烧酱油
步骤2、加入料酒
步骤3、加入葱花、姜片、盐、花椒粒带一次性手套揉一会方便入味
步骤4、食品袋密封保鲜过夜,第二天拿出来翻面再腌一会
步骤5、烤盘铺锡纸放上腌好的鸭腿
步骤6、烤箱预热170度,烤30分钟
步骤7、取出托盘,烤出很多汁可以用厨房纸吸一下
步骤8、表面刷一层蜂蜜,继续入烤箱,调至200度再烤20分钟
步骤9、出炉
步骤10、烤好啦
步骤11、上菜