材料准备：
主料：里脊肉250克、青甜椒1个
辅料：美极鲜鸡粉适量、美极鲜味汁1勺、姜蒜切块适量、盐适量、白胡椒粉5克、料酒1勺、生抽3勺、淀粉1勺、玉米油适量
制作步骤：
步骤1、准备主要食材，里脊肉和青甜椒切丝。
步骤2、里脊肉丝里加入：5克盐、5克白胡椒粉、10ml料酒、75ml清水、15ml美极鲜味汁，用手抓匀，让肉丝充分吸入液体。
步骤3、抓匀后加入一大勺淀粉，继续抓匀。
步骤4、加入一大勺玉米油，继续抓匀，锁住水份。
步骤5、起锅热油，加油姜蒜块爆香。
步骤6、下去调制好的里脊肉丝，迅速翻炒至变色。
步骤7、加入青甜椒丝，继续翻炒。
步骤8、最后加入适量盐和美极鲜鸡粉进行调味即可。
步骤9、鲜香美味，超级下饭。
