锅巴土豆

街边小吃，解馋

一、材料准备

主料：土豆2个、榨菜2勺

辅料：蒜末2勺、花椒粉1勺、辣椒粉2勺、孜然粉1勺、鸡精半勺、油辣椒1勺、葱花小半碗、盐适量、香油1勺

二、制作步骤

步骤1、土豆切大块蒸熟去皮。

步骤2、改刀切小块。

步骤3、榨菜，蒜末，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，鸡精准备好。

步骤4、锅中放油，下土豆炒微焦。

步骤5、调料全部倒进去，翻炒均匀。

步骤6、放盐和葱花，翻炒均匀。

步骤7、盛出，淋少许香油。

三、烹饪技巧

操作简单，也很好吃，就是洗锅麻烦点。