费米饭的家常菜——青椒肉丝
一、材料准备
主料：里脊肉200g、青椒2个
辅料：蒜末2颗、腌肉调料、老抽1勺、生抽1勺、淀粉1勺、调味料汁、生抽1勺、蚝油1勺、盐1克、糖1克、淀粉1勺、水80克
二、制作步骤
步骤1、里脊肉切丝，青椒切丝
步骤2、肉丝先用1勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
步骤3、准备调个料汁，1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1克盐，1克糖和80克水，搅均匀备用
步骤4、热锅凉油，把肉丝倒入锅里，翻炒至变色，盛出来
步骤5、锅里再倒少许油，把蒜末和青椒丝倒入翻炒至青椒变软。
步骤6、倒入肉丝，淋上调料汁，翻炒收汁后，关火盛出
步骤7、鲜香可口，费米饭的青椒肉丝
