一、材料准备
主料：油柑子500、白醋半瓶
辅料：白糖250、清水半碗
二、制作步骤
步骤1、把油柑子洗净:晾干水份
步骤2、用刀轻轻切几道:方便入味
步骤3、全部切好:放瓶子里
步骤4、加入适量的白糖:白醋:摇拌均匀:放入冰箱冷藏一天
步骤5、把泡出的水:还有白糖:全部加入半碗清水:大火煮开再放入几块南姜
步骤6、水开把油柑子放入抄水3o秒:不能太久:太久做出来就不酥脆了目的是把油柑子涩水抄出来:
步骤7、把油柑子放一旁:放凉:白醋水也要放凉
步骤8、放凉后:全部装瓶子里:盖上盖子放冰箱冷藏两天后就可以拿出来吃:吃起来有点酸甜:一点都不涩:好好吃:喜欢吃的朋友:赶紧行动起来
