一、材料准备
主料：低筋面粉120g、鸡蛋1个
辅料：黄油70克、糖粉45克、红枣/蔓越莓11颗/30克
二、制作步骤
步骤1、✨制作步骤：1⃣️黄油隔水软化➕糖粉➕鸡蛋，用手动打蛋器混合打发均匀
步骤2、准备红枣或者蔓越莓干，切碎小小的颗粒
步骤3、2⃣️加入红枣颗粒或者蔓越莓干，混合搅拌
步骤4、3⃣️筛入低筋面粉，并着手混合揉成面团
步骤5、大概混合成这么个状态，尽量让果干均匀分布
步骤6、4⃣️混合好的面团用油纸包裹起来成平整的长方体的面团，如果有饼干模具最好用模具塑型，接着放入冰箱【冷冻】一到两小时
步骤7、5⃣️取出成型的冷冻好变硬的面团，用菜刀切成一片一片，薄厚3~4mm左右，再放置到铺了油纸的烤盘里，【期间可以预热烤箱】~~~(今天下班晚，做的饼干没时间冷冻就直接捏了哈哈)~~~
步骤8、6⃣️将饼干放入到预热好的海氏烤箱中层，上下火170℃，大概烤18分钟左右️（注意看状态，不同烤箱温度不同，时间可以适当调整）
步骤9、美滋滋好吃香甜的红枣小饼干就新鲜出炉啦～
步骤10、取出烤干的小饼干，转移到烤架上晾凉
步骤11、秋天的小零食♡红枣小饼干get✓
