做了这款小餐包才知道玫瑰酱用来做面包原来也可以这么好吃啊~搭配核桃仁真的是吃一口就心动一次~满满的核桃颗粒，配上鲜花酱，双重香甜~~~
一、材料准备
主料：✅汤种、高筋面粉20g
辅料：水80g、✅主面团、高筋面粉500g、牛奶260g、玫瑰酱100g、耐高糖酵母5g、盐5g、糖20g、黄油50g
二、制作步骤
步骤1、提前制作汤种，高筋面粉和水放入小锅中搅匀，开小火边加热边搅拌，直到有纹路略浓稠的状态后关火。倒入小碗，盖好保鲜膜，自然凉透后使用，也可以凉透后放冰箱冷藏，36小时内使用即可。
步骤2、除黄油外的材料放入和面机桶中揉面，揉到可以拉出厚膜的状态。（需根据面团干湿程度调整牛奶用量）
步骤3、加入软化的黄油，继续揉面到完全状态，也就是可以拉出薄膜。
步骤4、揉好的面团整理成表面光滑的圆形，盖好进行一次发酵，发酵到2倍大。
步骤5、发酵好的面团排气后分割成25个小面团，分别揉圆，放入烤盘。进行二次发酵。发酵到明显变大即可。
步骤6、海氏c40烤箱提前预热，上下火180度烘烤30分钟，上色及时加盖锡纸。（根据自家烤箱及模具灵活调整温度时间）
步骤7、烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！
