山楂季节，应个景，做一点山楂糕，好看也好吃
一、材料准备
主料：新鲜山楂2斤、柠檬半个
辅料：白糖150克、冰糖200克
二、制作步骤
步骤1、新鲜山楂2斤，洗净备用
步骤2、去核，我是先用奶茶吸管通过去，然后再掰开清除没去除干净的核
步骤3、认真清除所有的核，会藏在果肉里面
步骤4、加入刚刚没过山楂的清水，大火煮开，大概10分钟，煮到果肉软烂
步骤5、煮好以后把山楂滤出来，我一直大火煮的，所以只剩下了小半碗山楂水，还比较粘稠
步骤6、柠檬对切，挤汁，直接挤进锅里
步骤7、用破壁机，把山楂果肉打成细腻的果泥，破壁机出来的很细腻，不用过筛，而且我没有加山楂水，就直接打的，如果打不动，就加一点山楂水，越稠，熬的时间越短，倒进不粘锅，加入白糖和冰糖粉，冰糖粉就是把冰糖打成粉，比较好融，全程小火，一直不停的搅拌，大概15分钟
步骤8、一直熬到果泥挂在勺子上不滴落就可以了
步骤9、将熬好的果泥倒进玻璃容器，提前四周和底部稍抹一点油，最后盖上保鲜膜，用手按平，盖上盖子，冷藏24小时后拿出来
步骤10、冷藏定型后，山楂糕就做成了，根据自己喜欢，可以用磨具压出各种造型，也可以直接切块吃
步骤11、各种卡通图案
步骤12、看起来就很喜欢
步骤13、包起来，随时吃
步骤14、大人孩子都喜欢的卡通山楂糕
步骤15、酸酸甜甜
