一、材料准备
主料：龙口粉丝2把、胡萝卜三分之一个
辅料：洋葱六分之一个、青椒四分之一个、包菜四分之一个、大蒜2瓣、生抽12毫升、盐2克、水大半碗、小青菜八颗、红椒六根、老干妈两勺、火腿肠1根
二、制作步骤
步骤1、粉丝泡好，洗好配菜（我喜欢配菜多一点丰富一点）
步骤2、按照正常的炒菜步骤，把各种配菜按易熟难熟的程度放入锅中炒到八分熟
步骤3、把粉丝放到锅里和配菜一起炒，此时锅中再加入适量油（防止粉丝粘锅）放入生抽，青红辣椒，老干妈，适量醋，适量盐（如果炒配菜时没有放盐可适量再加一勺盐）
步骤4、快速翻炒几下，如果感觉要烧糊了，加入一点点清水，翻炒均匀起锅即可。