上汤枸杞皮蛋火腿豆苗

详细制作方法

材料准备：

主料：皮蛋1个、豆苗400克

辅料：火腿1根、枸杞10颗、蒜片10克

制作步骤：

步骤1、主辅料

步骤2、锅中烧水调味

步骤3、下入豆苗

步骤4、飞熟后自然堆高装盘

步骤5、蒜片、皮蛋、火腿炒香

步骤6、加入开水

步骤7、淋入豆苗表面

步骤8、枸杞摆入

步骤9、成品效果

烹饪技巧：

①、水滚调味下豆苗煮制；

②、辅料炒香加入开水；

③、汤汁从边上淋入；