最近喉咙干涩难耐，正好北方的朋友寄来了一箱甜脆的贡梨，赶紧熬了一锅老北京吊梨汤，喝了一大杯，把银耳也吃光了，第二天嗓子舒服了很多，把方子分享给大家，给需要的朋友。
一、材料准备
主料：梨（各种梨都可）800克、干银耳或者新鲜银耳18克或者120克
辅料：黄冰糖60-70克、话梅5颗、枸杞10克、水2L
二、制作步骤
步骤1、我用的是贡梨，超级超级甜
步骤2、梨用盐清洗干净后把皮和果肉和梨核都留下来
步骤3、干银耳用温水泡1个小时，然后去掉黄色的蒂
步骤4、把银耳撕小一点
步骤5、把所有材料准备好。如果梨很甜放60克冰糖足够了，如果梨有点酸就放多一点冰糖。
步骤6、银耳和水一起上锅开大火煮到沸腾，然后转小火15分钟，我用的是电磁炉600W煮了16分钟
步骤7、盖上盖子保持微沸15分钟。我是用电磁炉600W煮了15分钟。
步骤8、然后把梨和话梅加进去后开大火煮至沸腾！
步骤9、沸腾后的浮沫舀走
步骤10、转小火保持微沸40分钟！
步骤11、加入枸杞熬15分钟即可
步骤12、过滤掉渣渣
步骤13、也可以不过滤一起吃
步骤14、我女儿只爱喝汤！一次一大杯
