冬瓜鲫鱼汤补脾益气，利水消肿！
材料准备：
主料：鲫鱼700克、冬瓜300克
辅料：枸杞子20克、小葱2根、姜片3片、盐5克、鸡精2克、胡椒粉适量
制作步骤：
步骤1、鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，改刀，抹上少许盐腌制十分钟。方便入味
步骤2、冬瓜洗净后皮去瓤切薄片
步骤3、香葱洗净打葱结、生姜去皮切片备用
步骤4、枸杞清洗干净提前泡软备用
步骤5、热锅热油放入鲫鱼，小火煎两面金黄
步骤6、加入足够的热水，水量根据自己喜好选择
步骤7、放入葱结
步骤8、放入姜片
步骤9、放入冬瓜，煮十分钟左右。冬至煮至透明状态
步骤10、根据个人口味加入适量盐
步骤11、入葱段
步骤12、加入适量的胡椒粉
步骤13、鸡精调味
步骤14、放入枸杞焖两分钟即可食用
步骤15、冬瓜鲫鱼汤补脾益气，利水消肿。
烹饪技巧：
冬瓜切薄片容易煮熟