一个人吃饭,又要有菜有肉,简单且好吃的就是煲仔饭了,当然最经典的搭配,百吃不厌的组合绝对属腊味煲仔饭了
材料准备：
主料：[双人份]：、腊肉1小块
辅料：腊肠1根、柠檬蒸鱼生抽2勺、蚝油1勺、青菜1把、小葱1根
制作步骤：
步骤1、准备以上材料
步骤2、丝苗米提前浸泡半小时
步骤3、浸泡后加入少许花生油，再加入少许清水
步骤4、开中火煮饭
步骤5、煮饭过程中可以先煮个煲仔酱汁，香葱加油炒香
步骤6、加入1勺蚝油
步骤7、加入柠檬蒸鱼豉油(大概2勺的量)
步骤8、再加入少许清水煮开即可
步骤9、然后再把腊肠腊肉用开水浸泡一分钟
步骤10、腊肠腊肉切片待用
步骤11、待米饭表面的水份刚好干后加入腊肠腊肉，然后饭周围加入少许花生油，盖上盖子中火煮两分钟，然后再大火煮一分钟即可
步骤12、最后放上灼过水的青菜，浇上煲仔酱汁就完成啦！
步骤13、双腊煲仔饭~开吃！！自己煮的才是生活！！！
烹饪技巧：
米建议用丝苗米或者泰国香米