素炒香菇油菜

材料准备：

主料：油菜300克、香菇2朵

辅料：蒜4瓣、红椒1个、生抽1勺、盐少许、蚝油1勺、香油1勺

制作步骤：

步骤1、准备食材：小油菜+香菇+红椒+蒜片。

步骤2、锅烧开水加入少许盐和油，倒入香菇焯水1分钟，再倒入油菜和红椒微微焯水捞出沥干水分，待用。热锅冷油放入蒜片炸香，倒入已焯水的全程食材，大火快速翻炒，调味：盐+蚝油+生抽少许。

步骤3、淋入少许香油，盛出装盘。