酸辣萝卜

开胃解腻小菜

一、材料准备

主料：白萝卜1个、生姜适量

辅料：白糖2勺、盐适量、小米辣椒适量、醋200克

二、制作步骤

步骤1、食材准备好

步骤2、萝卜切条，用盐腌个把小时

步骤3、把醋，糖，水放一起烧开，放凉，水大约是醋的1.5倍

步骤4、一个小时后，姜切片，小米辣切断，和腌好的萝卜一起放瓶里，把糖醋水倒进去，密封好，泡一晚上就可以吃了。

步骤5、开胃解油腻的小菜就做好了