材料准备：
主料：黑鱼300g、葱10g
辅料：姜片10g、黄酒20ml、生抽10ml、太太乐鲍汁蚝油5ml、老抽15ml、水300ml
制作步骤：
步骤1、在锅内先放入姜片
步骤2、然后铺上黑鱼块（黑鱼事先洗净切块）
步骤3、倒入20ml黄酒
步骤4、倒入10ml生抽
步骤5、倒入15ml老抽
步骤6、倒入5ml太太乐鲍汁蚝油
步骤7、加入300ml水
步骤8、盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟
步骤9、最后撒上葱末即可
步骤10、简单的美味，来上一口却停不下来，鲜得不得了
烹饪技巧：
1.这道菜品没有用油事先煎过，而是通过黑鱼本身的油脂来煎一会儿，也可以加入一些油来煎至一会儿。