一、材料准备
主料：面粉500克、南瓜泥500克
辅料：酵母5克、白糖喜欢可以加
二、制作步骤
步骤1、蒸南瓜（老南瓜皮不容易去，等蒸熟了再去比较方便）
步骤2、用勺子刮下南瓜
步骤3、捣成南瓜泥
步骤4、如果要加白糖，就在这一步加入
步骤5、如果需加糖比较多，就用耐高糖酵母（酵母可以先用少量南瓜水化开）
步骤6、面粉加入备好的南瓜泥中
步骤7、发酵至2倍大
步骤8、做成喜欢的形状
步骤9、再来一锅。二次醒发15分钟（如图醒发后，个头又大了许多）
步骤10、冷水上锅蒸15-20分钟，关火闷5分钟
步骤11、蒸好了
步骤12、个头太大，下次记得切小一点
步骤13、软软的有弹性，自带漂亮的黄色和南瓜香
三、烹饪技巧
蒸好的南瓜自带水分，尽量泠干一点
南瓜泥放凉一点再放酵母，别把酵母烫死