俗话说得好：“一年最辛苦，秋冬来进补，秋冬一进补，春天能打虎 ”。今天就开启进补时刻……
一、材料准备
主料：人参50克、鸡500克
辅料：姜片3片左右、枸杞15克
二、制作步骤
步骤1、鸡洗干净，稍晾干一下水汽。
步骤2、将鸡剁开，切3，4片姜，与鸡一起放入锅中焯水，滤去血水。
步骤3、人参洗干净，再准备一些枸杞。
步骤4、参与枸杞一起放入炖盅，加入适量的水。
步骤5、大火烧开，小火慢炖。
步骤6、一小时后出锅。初看汤色清亮，细品鲜香味美……
三、烹饪技巧
炖鸡不用加盐，炖出来的汤汁鲜亮，鸡的鲜味与人参完美搭配，已经足够满足你的味蕾。