第一次做的草莓酱。
一、材料准备
主料：新鲜草莓三斤、冰糖适量
辅料：
二、制作步骤
步骤1、草莓买回来用盐水浸泡10分钟。捞出洗净后沥干。
步骤2、把草莓切成两半。
步骤3、加入白糖，量为2:1，因为这是第一批草莓有点酸。
步骤4、放入冰箱冷藏24小时。
步骤5、等白糖融化进行搅拌均匀。
步骤6、白糖草莓腌制好后，用干净无油的锅，锅烧热后把甜草莓倒入锅内进行小火熬制，一直熬至到草莓里面没有水分，气泡渐渐变小而且发光即可，这样草莓里的糖已熬制好，适当的进行晾置冷却后盛入到干净无水分的玻璃瓶内，吃的适量随开随吃，好吃的很。
三、烹饪技巧
草莓要和糖一起腌制，锅一点要没油干净热锅后倒入草莓糖，最后玻璃瓶也要干净无水分。