材料准备：
主料：丸子适量、土豆粉一包
辅料：白菜适量、仲景麻辣骨汤火锅底料适量、香菜适量、蒜苗适量、醋适量
制作步骤：
步骤1、准备各种材料，一个人的量，丸子可以根据自己的需要搭配，多一点儿少一点儿全凭喜欢。
步骤2、坐锅烧水，用新思特小锅煮一人食的饭很舒服呢，热得很快，清洗也很方便。
步骤3、水开后挤入适量火锅底料，酱状的火锅底料比较方便，用多少挤多少。
步骤4、放上丸子煮透。丸子平常放在冰箱冷冻室，不用刻意取出来化冻，直接下锅煮就可以，煮透就好了。
步骤5、接着放上白菜和土豆粉，煮一滚就可以关火了，火锅底料本身味道就很好，只要用量恰当，不用再加调料。当然了，可以根据自己的喜欢调整火锅底料的用量，另外补一些调料也是可以的。主要是这个火锅底料麻辣味偏重，也的确需要根据自己的情况调整用量。
步骤6、最后淋一点儿芝麻油，切一点儿蒜碎和香菜碎放上，再加一点儿香醋，连锅端上桌开吃吧。
烹饪技巧：
这吃法很过瘾，另外搭配一个烧饼或者一块面包，补充主食的量，早餐会更加完美。
这样的快手饭，不只可以用来当早餐，一人食的时候来一碗也非常方便，比叫外卖要好多了。
火锅底料有很多妙用，煮粉煮面或者做炖菜都特别省事儿，适合工作忙又喜欢自己在家做饭的朋友。