材料准备：
主料：鸡翅中13个、白糖半勺
辅料：生抽2勺、八角一个、料酒适量、葱一段、姜两片、老抽1勺
制作步骤：
步骤1、鸡翅洗净打花刀方便入味，加入料酒、生抽、葱姜抓匀腌制半小时（配料表以外的调料）
步骤2、锅中放入少许油把腌好的鸡翅均匀的摆放在锅中
步骤3、煎至两面金黄色
步骤4、加入没过鸡翅的清水放上葱段
步骤5、接着放入姜片、料酒、八角、生抽、老抽和白糖大火烧开转中小火慢炖
步骤6、炖至汤汁浓稠即可
步骤7、香嫩酥软年夜饭的餐桌来上一盘很受孩子们的喜欢噢。
烹饪技巧：
鸡翅洗净两面打上花刀更容易入味