一、材料准备
主料：羊肉260g、洋葱50g
辅料：胡萝卜75g、料酒15g、葱白30g、姜10g、红枣6个、水1100g、盐2g、胡椒粉1g、蚝油2g、色拉油15g、小葱1g
二、制作步骤
步骤1、先将羊肉切小块。2.
步骤2、将羊肉倒入锅体中，放入5克姜片和15克料酒，加入600克水。
步骤3、按下按钮，烹饪机会自动加热，进行焯水步骤，需要8分钟。程序结束后，将肉和锅体清洗干净。再把锅体装回去，按提示把羊肉、色拉油、剩下的姜片、葱白全部倒入。
步骤4、最后把洋葱放入，盖上锅盖和量杯，按下一步，自动进行5分钟煸炒。
步骤5、结束后，再加入500克水。
步骤6、胡萝卜切成滚刀块放进去。
步骤7、再放入几6颗红枣。盖好锅盖和量杯，按下按钮，烹饪机自动开始炖煮，需要75分钟。
步骤8、结束后，再加点盐、胡椒粉和蚝油调味，表面撒些小葱。
步骤9、成品。
步骤10、成品。
三、烹饪技巧
1. 食谱中还放了香菜梗和当时，但是家里没有，就省略了。
2. 想多喝汤就多加水，想味道浓郁第二次就少放点水。