青萝卜是萝卜家族的重要成员，只因为它的表面多为青绿色而得名，这种萝卜含水量比较高，口感脆嫩，味道略涩，也可以腌咸菜，还可以做汤喝，它营养丰富，食疗功效出色人们食用以后对身体有多种好处。
材料准备：
主料：青萝卜1个、羊腿肉250克
辅料：姜3片、香葱2根、鸡蛋1个、太太乐鲜鸡汁2勺、太太乐芝麻香油1勺、生抽1.5勺、盐适量
制作步骤：
步骤1、羊肉绞馅，不要太肥的肉，打一个鸡蛋，香葱和姜切碎，加入到一个搅拌盆里
步骤2、顺时针朝一个方向搅拌至上浆，如果馅太干，可再调入一些清水。可以加一勺玉米淀粉，更容易成型，丸子会Q弹。
步骤3、萝卜去皮切细丝，过一遍清水备用
步骤4、锅中烧水并加入太太乐鲜鸡汁，口重的话再加适量盐，锅开以后把丸子下到锅里煮，用勺子撇出浮沫。
步骤5、再煮开锅后下萝卜，煮6分钟可以出锅
步骤6、淋一勺太太乐芝麻香油，依个人口味撒些香葱碎或香菜，鲜美的羊肉丸子汤
