冬天吃牛肉羊肉真的太爽了我煮好后才想起来没有好好拍照，只能大家将就着看
材料准备：
主料：牛腩、胡萝卜
辅料：土豆1个、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、桂皮、耗油
制作步骤：
步骤1、把材料准备好，牛腩，胡萝卜，土豆都切块，牛腩不要切太大
步骤2、把切好的牛腩，生姜，八角，桂皮，都放入砂锅中，加水过牛腩，倒入料酒，生抽，老抽，耗油，冰糖。料酒和冰糖放点就行了，生抽老抽耗油第一次不要放太多，大火煮开
步骤3、大火煮开后，小火慢炖。过个半小时去尝一尝汤水味道，做调整。掌控不好的，可以半小时尝一尝味道，慢慢加慢慢调整，一般我在煮，都要煮2小时起步，所以有的时间去做味道调整，只要不是咸了就行。耗油不要加太多，一般一两勺就够了，因为它比较咸。土豆胡萝卜在2小时左右放进去，不然会煮化了
步骤4、煮到你觉得可以了，就能出锅了。我是快好的时候又放入了几根整根的葱，也可以不放。牛腩煮到很酥酥，因为小孩子牙口不好
