外脆内软，香甜可口的红薯圆子，寓意团团圆圆甜甜蜜蜜，过年必炸。当餐后甜品或者追剧小零食吃都是棒棒哒！小朋友大朋友都喜欢。
材料准备：
主料：蜜红薯1个、糖25g
辅料：中筋面粉200g、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量
制作步骤：
步骤1、蜜红薯去皮切成薄片。
步骤2、放在盘子里蒸熟，大概需要15-20分钟。
步骤3、像这样能用筷子轻松扎透就可以啦！
步骤4、将蒸熟的红薯片倒入大一点的盆里，用勺子压成红薯泥。
步骤5、加入糖搅拌均匀。
步骤6、加入20g金龙鱼外婆乡小榨菜籽油和中筋面粉。
步骤7、用筷子搅拌均匀。
步骤8、上手揉成光滑的面团。
步骤9、将面团搓成长条状，分成20g左右一个的小剂子。
步骤10、手上抹点油，将小剂子搓成圆球状。
步骤11、看一下这是搓好的红薯圆子。
步骤12、锅里倒入多一些金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至8成热，下入红薯圆子。
步骤13、中小火炸至淡黄色，用筷子敲一下表皮变硬捞出。
步骤14、锅里的油温继续加热，将所有的红薯圆子放入油锅里复炸，时间不超过一分钟。
步骤15、盘子里铺上一张厨房用纸，将炸好的红薯圆子捞出，吸一下多余的油份。
步骤16、寓意团团圆圆甜甜蜜蜜的红薯圆子完成。
步骤17、外脆内软，香甜可口。
步骤18、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油特别适合炸圆子，色泽漂亮味道棒！
烹饪技巧：
中筋面粉也可以换成糯米粉哦！